เมล็ดโต้วเหมี่ยว

เมล็ดโต้วเหมี่ยว สวัสดีทุกๆคน วันนี้กลับมาเจอกับปังปังอีกแล้ว วันนี้ปังปังมีผักที่ดูแลเพื่อสุขภาพมาเสนอแนะ ให้กับกรุ๊ปคนที่รักสุขภาพ จะต้องไม่พลาดกันนะจ๊ะ เนื่องจากว่าผักนี้มันอุดมไปด้วยคุณค่ามากมายก่ายกอง ไม่ว่าจะเป็น วิตามินบี วิตามินซี ธาตุเหล็ก แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัสและก็สารเลสิติเตียนนที่ช่วยสำหรับการปฏิบัติงานของระบประสาทและก็สมอง ช่วยบำรุงรักษาทางด้านสายตา ตับ หัวใจ รวมถึงที่มีกากใยสูง ซึ่งเกิดผลดีช่วยต่อในระบบขับถ่ายได้

จะว่าไปสำหรับคนภายในเมืองที่เป็นมือใหม่ฝึกปลูก ยังแอบใจร้อน อยากได้หยอดเม็ดแล้วได้รับประทานไวๆแบบที่ไม่ต้องดูแลเยอะแยะนัก ก็ชี้แนะว่าให้เริ่มจากการทดลองเพาะเม็ดผลิออกกินกันดูซิ โดยเจ้าเม็ดเพาะผลิออกที่ว่านี้ก็มีมากมายให้คัดเลือก ตั้งแต่ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วลันเตาหรือโต้วเหมี่ยว รวมทั้งเม็ดทานตะวัน ฯลฯ

แม้เอ่ยถึงยอดอ่อนถั่วลันเตาผัดน้ำมันหอยใส่กระเทียมจำนวนมากหลายท่านน่าจะคิดภาพออกแล้วก็ต้องการรับประทานขึ้นมาในทันที คนประเทศญี่ปุ่นนิยมนำยอดอ่อนถั่วลันเตามารับประทาน ด้วยเหตุว่าอร่อยแล้วก็มีสาระล้นหลามต่อสุขภาพร่างกายรวมทั้งแพงที่ถูกกว่าผักอื่นๆมารู้ผลดีล้นหลามของยอดอ่อนถั่วลันเตารวมทั้งการนำเม็ดที่เหลือจากการตัดต้นอ่อนมาเพาะเลี้ยงใหม่ให้เก็บเกี่ยวได้อีกถึง 2 ครั้งกันนะคะ

เมล็ดโต้วเหมี่ยว ยอดอ่อนถั่วลันเตาแล้วก็คุณประโยชน์ทางของกิน

ยอดอ่อนถั่วลันเตาหรือโตภรรยาว (豆苗) ที่ขายในประเทศญี่ปุ่นชอบมีอีกทั้งเม็ดและก็รากติดมาด้วย ยอดอ่อนถั่วลันเตาอุดมไปด้วยอนุภาคเบตา แคโรทีน ซึ่งจะถูกกลายเป็นวิตามินเอภายในร่างกาย โดยวิตามินเอจะช่วยทำให้สุขภาพผิวแล้วก็ผมดี ช่วยสร้างเสริมความแข็งแรงของระบบฟุตบาทหายใจและก็ช่วยคุ้มครองป้องกันไม่ให้เป็นหวัดง่าย วิตามินบีช่วยสร้างเสริมอัตราการเผาที่ดีของร่างกาย

วิตามินเคช่วยสร้างลิ่มเลือดหรือทำให้เลือดแข็งถ้ามีรอยแผลรวมทั้งช่วยสร้างเสริมกระดูกให้แข็งแรง วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และก็ใยอาหารตอนปกป้องรวมทั้งทุเลาท้องผูก ฯลฯ ไม่ว่าจะเป็นเม็ดแตกออก ต้นอ่อนแตกออก และก็อีกสารพัดสารพันชื่อ ก็คือหน่ออ่อนที่แตกหน่อออกมาจากเมล็ดพืช นับว่าเป็นพืชที่น่าพิศวง

ด้วยเหตุว่าจากการศึกษาทำการค้นคว้าและวิจัยพบว่า ในต้นอ่อนมีจำนวนวิตามินรวมทั้งสารอาหารสูงขึ้นมากยิ่งกว่าพืชประเภทเดียวกันที่โตเต็มกำลังแล้ว มีโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีและก็จำนวนสารอาหารมากที่สุด เป็นพักหลังจากเพาะแล้วราว 2-7 วัน (ขึ้นกับประเภทของต้นอ่อน) แนวทางเพาะก็แสนง่าย ก็เลยไม่น่าสนเท่ห์ใจที่แฟนสุขภาพจะเลือกหามาเพาะรวมทั้งกิน

“เม็ดแตกออก เพื่อสุขภาพทำเงิน” ก็เลยเป็นหนังสือที่เก็บรวบรวมหลากเมล็ดพันธุ์พืชยอดนิยม เอามาเพาะฯลฯอ่อนกิน เช่น เม็ดทานตะวัน เม็ดถั่วลันเตา (โต้วเหมี่ยว) เม็ดหัวไซเท้า (ไควาเระ) พืชเครือญาติถั่ว (ถั่วงอก) เม็ดงาแตกหน่อ เม็ดอัลฟาฟ่างอก ฯลฯ ซึ่งนอกเหนือจากคนอ่านจะได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับเม็ดผลิออกจำพวกต่างๆคุณประโยชน์แล้วก็ค่าทางของกินที่ร่างกายควรจะได้รับแล้ว

สารพัดประโยชน์ ” ต้นอ่อนโตวเหมี่ยว “

โตวเหมี่ยว หรือถั่วลันเตาแตกหน่อ อร่อยประทับใจแถมได้สุขภาพผักชื่อพิลึกที่พวกเราจะเอามาให้ทุกคนได้ดูกันในวันนี้ เป็นผักยอดนิยมเป็นอย่างยิ่งในกลุ่มผู้รักสุขภาพ เพราะว่านอกเหนือจากมันจะมีความอร่อยและก็สามารถเอามาเตรียมอาหารได้นานัปการแบบอย่างแล้ว มันยังมีสาระมากจนถึงคนจำนวนไม่น้อยบางทีอาจจะไม่ได้นึกฝันอย่างยิ่งจริงๆ

และก็ผักที่พวกเรากำลังเอ่ยถึงซึ่งก็คือ ผักโตวเหมี่ยว นั่นเอง คนนิยม ค่อนข้างจะสูง มีมาก่อนต้นอ่อนทานตะวัน เสียอีก รสหวาน กรอบ ผัดน้ำมันหอย อร่อยมากๆหรือจะทานสด ลวกรับประทานกับน้ำพริกก็ได้ แม้กระนั้นน้อยคนนักที่จะบรรลุเป้าหมายสำหรับในการปลูก เจ้าต้นอ่อนถั่วลันเตา. ติดตามมองเคล็ดลับแนวทางกับคุณลุงท๊อปกันได้เลยจ๊ะนะครับ

ราว 10 วันก็สามารถตัดกินได้แล้ว แล้วก็ที่พิเศษสำหรับโต้วเหมี่ยวเป็น เมื่อตัดไปแล้ว ก็ให้รดน้ำถัดไปเรื่อยโต้ว เหมี่ยวก็จะยังเติบโตขึ้นมาให้พวกเราได้ตัดกินกันอีก 2-3 รอบขอบอกว่าโต้วเหมี่ยวนี้อุดมไปด้วยวิตามินบีรวมทั้งซี แถมยังธาตุเหล็ก แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส รวมทั้งสารเลสิว่ากล่าวนที่ช่วยหลักการทำงานของระบบประสาทรวมทั้งสอง

ช่วยทำนุบำรุงสายตา ตับ หัวใจ รวมทั้งช่วยเรื่องระบบขับถ่ายอย่างยอดเยี่ยมเนื่องจากว่ามีเส้นใยมากมาย ที่สำคัญรสหวาน กรอบ อร่อยทีเดียว ลองไปทำตามกันดูนะคะยังเลือกสรรแนวทางการเพาะต้นอ่อนมาช่วยเสริมกองทัพอีกร่วม 50 สูตร จากผู้ครอบครองฟาร์มเพาะเม็ดแตกออกทั่วฟ้าประเทศไทย มากับรายการอาหารจานพิเศษจากเม็ดผลิออกอีกเยอะ

คุณประโยช์จาก โตวเหมียว (pea sprouts)

โตวเหมียว” มีวิตามินบี และก็วิตามินซีสูง มีธาตุเหล็กที่ร่างกายย่อยได้มากกว่า แล้วก็มีแคลเซี่ยม และก็ธาตุฟอสฟอรัส สูง อุดมด้วยสารอาหาร ช่วยบำรุงรักษาสายตา ตับ หัวใจ แล้วก็จัดว่าเป็นที่โปรตีนชั้นหนึ่ง รวมทั้งวิตามินบีและก็วิตามินซีสูงอีกด้วยแถมยังมีแคลเซียม แล้วก็สารเลสิว่ากล่าวนที่ช่วยลักษณะการทำงานของระบบประสาทและก็สมอง ช่วยบำรุงรักษาสายตา ตับ หัวใจ

รวมทั้งมีกากของกินซึ่งช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้อย่างดีเยี่ยมเพราะว่าโต้วเหมี่ยวนั้นมีเส้นใยมากมายเป็นผักประเภทหนึ่งซึ่งสามารถนำไปเตรียมอาหารได้นานัปการรายการอาหารสามารถกินได้ทั้งยัง เเบบสด เป็นรับประทานเป็นของเคียงกับน้ำพริก ล้างให้สะอาดรับประทานสดกับน้ำสลัดรสก็ไม่เลว หรือไม่ก็อาจจะนำไปลวก ไปแกงจืด ไปผัด หรือปรับใช้เป็นรายการอาหาร ต้นอ่อนโตวเหมี่ยวผัดไฟแดง, ต้นอ่อนโตวเหมี่ยวผัดกุ้ง, ต้นอ่อนโตวเหมี่ยวผัดปลาเค็ม, ต้นอ่อนเม็ดโตวเหมี่ยวหมูกรอบ, โต้วเหมี่ยวแกงจืดหมูบด

รูปแบบของต้น จะฯลฯอ่อนมีความสูงสำหรับกินได้ และก็จัดเป็นผักที่มีเถาเลื้อย เป็นพืชฤดูเดียว ลำต้นเล็กและก็เป็นเหลี่ยม ส่วนรากเป็นระบบรากแก้ว สามารถขึ้นได้ในดินเกือบทุกจำพวกของดินเลยล่ะ แต่ว่าจะถูกใจดินร่วนซุยผสมเหนียวมากยิ่งกว่า แล้วก็ดินที่ปลูกควรจะออกจะมีความเป็นกรดน้อย เป็นพืชที่ถูกใจอากาศเย็นก็เลยปลูกผลิดอกออกผลผลิตได้ดิบได้ดีในฤดูหนาว

กระบวนการเพาะต้นอ่อนถั่วลันเตา

ถ้าเกิดอยากเพาะต้นอ่อนถั่วลันเตาหรือโตภรรยาวเองสามารถทำเป็นโดยการนำถั่วลันเตาที่ผ่านการแช่น้ำ 1 คืนมาวางเอาไว้ด้านบนที่กรองที่มีรูให้รากของต้นถั่วลันเตาแทงทะลุไปยังแอ่งน้ำที่รองที่กรองเอาไว้ วางที่กรองปลูกถั่วลันเตาในที่มืดตรงเวลาราวๆ 5 วัน แล้วหลังจากนั้นย้ายมาวางในที่มีแสงสว่างแม้กระนั้นไม่ให้ได้รับแสงอาทิตย์โดยตรง และก็รอหมั่นเปลี่ยนแปลงน้ำในถาดรองข้างล่างที่กรอง

ใช้เวลาโดยประมาณ 10 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวยอดอ่อนถั่วลันเตาหรือโตภรรยาวโดยการตัดยอดให้เหลือลำต้นที่สูงจากฐานเม็ดถั่วราวๆ 2-3 ซม. นำยอดอ่อนมาปรุงเป็นอาหารตามถูกใจ ส่วนฐานเม็ดรวมทั้งรากถั่วลันสามารถเอามาแช่ลงไปภายในน้ำต่อเพื่อยอดอ่อนแตกหน่อออกมาใหม่ได้ โดยให้รอแปลงน้ำในถาดข้างล่าง ใช้เวลาราวๆ 7-10 วันก็จะเก็บเกี่ยวยอดอ่อนได้อีกที

แนวทางนำเม็ดถั่วลันเตาที่เหลือจากการตัดต้นอ่อนมาเพาะเลี้ยงใหม่ในเรื่องที่ซื้อต้นอ่อนจากร้านในประเทศญี่ปุ่นเพื่อความสดใหม่อร่อย ต้นโตภรรยาวจะถูกใส่ในบรรจุภัณฑ์ทั้งยังรากแล้วก็เม็ด เวลาซื้อมารับประทานก็ตัดด้วยกรรไกรยอดอ่อนโดยให้เหลือส่วนของลำต้นที่สูงจากฐานเม็ดถั่วราวๆ 2-3 ซม.แล้วนำโครงสร้างรองรับแล้วก็เม็ดไปแช่ลงในพลาสติกที่บรรจุน้ำไว้

วางไว้ภายในที่มีแสงสว่างแต่ว่าไม่ให้ได้รับแสงอาทิตย์โดยตรงแล้วก็รอเปลี่ยนแปลงน้ำแต่ละวัน ภายในระยะเวลาโดยประมาณ 7-10 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวยอดอ่อนโตภรรยาวได้อีกรอบ ทั้งยังยังสามารถนำรากฐานรวมทั้งเม็ดถั่วลันเตาไปเพาะเลี้ยงใหม่อีกทีหนึ่งด้วยเมื่อพวกเรากินโต้วเหมี่ยวเสมอๆละก็จะสามารถช่วยทำให้ปราศจากโรคต่างๆและก็จะช่วยต้านทานโรคมะเร็งอีกด้วย ( รับรองข้อมูลนี้โดยมหาวิทยาลัยเมืองวอชิงตัน )

อเมริกา ซึ่งเจาะจงไว้ว่า โต้วเหมี่ยวมี แคโรคราว และก็สารแอนติออกสิดินแดนต์สูง เมล็ดโต้วเหมี่ยว ช่วยคุ้มครองปกป้องเซลล์จากการเช็ดกทำลาย ชะลอวัยรวมทั้งช่วยคุ้มครองการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆดังเช่น โรคมะเร็ง รวมทั้งสามารถนำไปประกอบเป็นของกินรายการอาหารต่างๆจะยำ ผัดไฟแดง ผัดน้ำมันหอย ทำสลัด แม้ว่าจะทำเป็นสุกี้ก็อร่อยมากๆด้วย จะรับประทานอีกทั้งเม็ดรวมทั้งต้นอ่อนก็เป็นประโยชน์ชื่นชอบแฟนสุขภาพกันไปเลย

ผักโต้วเหมี่ยวจะมีรสหวานกรอบ อุดมด้วยสารอาหาร ช่วยทำนุบำรุงสายตา ตับ หัวใจ มี วิตามินบี วิตามินซี มีธาตุเหล็ก แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส และก็สารเลสิตำหนินที่ช่วยหลักการทำงานของระบบประสาทแล้วก็ช่วยทำนุบำรุงสายตา ตับ หัวใจ รวมทั้งมีกากของกินช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้อย่างดีเยี่ยม ด้วยเป็นผักที่มีเส้นใยมากมาย

กรรมวิธีการปลูกโต้วเหมี่ยว

เริ่มจากการปลูกถั่วลันเตาแตกหน่อ หรือที่ชินหูกันเป็นต้นโต้วเหมี่ยว คุณหินภัทธ์ ข้าราชการฟาร์ม พูดว่า เม็ดถั่วลันเตาที่เพาะนำเข้ามาจากจีน แล้วก็ประเทศออสเตรเลีย ที่สามารถนำเข้ามาได้ตลอด เนื่องจากมีทุกตอนฤดู ทั้งยังดูแลเม็ดง่ายยิ่งกว่าทานตะวัน การที่เม็ดถั่วลันเตานั้นตากแห้งมาแล้วจึงสามารถเก็บเอาไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิปกติได้ การควบคุมอุณหภูมิสำหรับในการเก็บเมล็ดพันธุ์ก็เลยไม่คือปัญหาซักเท่าไหร่

ทราบอย่างนี้ละก็ว่า ผักโต้วเหมี่ยว มีคุณประโยชน์มากมายๆเลย ทุกๆคนก็ทดลองไปพบผักโต้วเหมี่ยวมากินเพื่อสุขภาพของตัวท่านเองรวมทั้งให้คนที่อยู่รอบข้างกันนะคะ แล้ววันนี้ปังปังขอตัวไปก่อนไปรับประทานผักโต้วเหมี่ยวก่อนนะ เจอะกันใหม่บทความหน้าถ้าเกิดมีอะไรใหม่ๆจะมาอัปเดตให้ทุกๆคน ได้อ่านกันถัดไปนะคะ ขอบพระคุณที่เข้ามาอ่านสาระดีๆจากปังปัง

คุณชัยยันต์ อินทสโร หรือ พี่ปู ปัจจุบันนี้เป็นเลขาจิตสมัครใจศูนย์ทำความเข้าใจความดีงามเพื่อเศรษฐกิจพอเพียง ที่อยู่ เลขที่ 77 กลุ่มที่ 1 ตำบลบ้านหาร อำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา ปฏิบัติภารกิจวิทยากร รวมถึงดูแลรวมทั้งติดต่อประสานงานข้อมูลระหว่างหน่วยงาน สถาบัน หน่วยงานภาครัฐแล้วก็เอกชน อีกหน้าที่หนึ่งเป็นแผนกอนุกรรมการสนับสนุนวิสาหกิจชุมชนรวมทั้งเป็นประธานวิสาหกิจชุมชนต้นอ่อนคุณความดีจังหวัดสงขลา

พร้อมไปนั้นก็เป็นพวกโครงข่ายเกษตรแบบใหม่จังหวัดสงขลา หรือ Young Smart Farmer (YSF) แล้วก็พ่วงด้วยการเป็นผู้ประกอบกิจการเกษตรชั้นหนึ่ง AgriBiz The Idol ผันตัวจากบุคลากรศึกษาค้นคว้าเอกชนสู่อาชีพเกษตรกรเพาะต้นอ่อน สร้างรายได้ รวมทั้งการเป็นผู้ประกอบกิจการ เพื่อต่อยอดธุรกิจเกษตรกร (Veggie Dojo Shop) ให้มีหนทางสร้างรายได้แบบไม่สิ้นสุด

ไร่สกุณรื่นเริง ต.มวกเหล็ก อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดจังหวัดสระบุรี เมล็ดโต้วเหมี่ยว สถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรอีกหนึ่งแหล่งที่น่าดึงดูด ในการทำความเข้าใจแนวทางการทำเกษตรอินทรีย์ ซึ่งมีคุณนายทัพ ตรีโภช เป็นผู้ดูแลรอถ่ายทอดประสบการณ์ องค์วิชาความรู้ต่างๆให้กับผู้พึงพอใจได้ศึกษานำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน เช่น วิธีการทำแปลงผักสลัดอินทรีย์

การเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ต้นอ่อนถั่วลันเตา หรือ โต้วเหมี่ยว อื่นๆอีกมากมาย โดยยิ่งไปกว่านั้นการเพาะต้นอ่อนถั่วลันเตาหรือโต้วเหมี่ยว ที่กำลังเดินทางมาแรงในกรุ๊ปผู้รักสุขภาพ เนื่องจากอุดมไปด้วยคุณค่าล้นหลามไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี วิตามไม่นซี ธาตุเหล็ก แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส รวมทั้งสารเลสิติเตียนนที่ช่วยสำหรับการปฏิบัติงานของระบบประสาทและก็สมอง freecatholicsinchina ช่วยทำนุบำรุงสายตา ตับ หัวใจ รวมทั้งมีกากใยสูง ซึ่งเกิดผลดีช่วยต่อระบบขับถ่าย